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白領養生:白領午飯如何吃,飯后不犯困
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來源:鳳凰網 更新日期:2012-06-12

白領養生:白領午飯如何吃,飯后不犯困

一、就餐順序

在就餐的順序上,如果想飯后不犯困,要先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食。

午餐不要吃得太飽,下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補充能量。

二、工作間隙休息吃些水果

另外,工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果,也可以消除神經系統疲勞,使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用,容易引起困倦,最好別吃。

三、避免高脂高糖食物

很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,如饅頭、米飯、豬肉,或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。

它們會刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內臟不堪重負,并降低血液帶氧能力,導致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。

四、多吃素菜

要想下午不犯困,最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。

在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外,土豆中淀粉含量較高,午飯最好別吃,晚上吃有助于睡眠。

氣溫漸漸升高,很多人容易疲倦,而且很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。

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